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À seulement 25 minutes d’hydravion de Malé, le Diamonds Thudufushi Maldives Resort & Spa est une adresse all inclusive nichée sur une île privée de l’atoll Sud Ari. Ce havre de paix réunit une soixantaine de villas et bungalows sur plage ou pilotis, conçus dans un style épuré et élégant, parfaits pour les couples en quête de romantisme comme pour les familles. Parmi ses points forts : une barrière de corail accessible à la nage, un centre de plongée PADI, un spa aux soins inspirés des traditions asiatiques, et plusieurs restaurants et bars pour varier les saveurs. Gestion suisse par le Planhotel Hospitality Group, il conjugue le luxe discret et l’authenticité maldivienne au cœur d’un décor de carte postale.
5 espaces de restauration : Maakanaa, restaurant principal sous forme de buffet ; Aqua, restaurant de cuisine fusion européenne et asiatique, pour les clients en villas sur pilotis. Avec supplément : restaurant japonais Thila, le Farivalhu pour une expérience de cuisine traditionnelle maldivienne et Kakuni proposant des grillades de poissons les pieds dans le sable ; 3 bars dont le Veli sur la plage.
Au sud de l’île, le restaurant principal Maakanaa propose un beau buffet ouvert pour les trois repas de la journée. On y trouve une sélection de plats de cuisine internationale, des pâtes et pizzas, viandes grillées, poissons du jour et spécialités maldiviennes. Des options vegan et végétariennes sont toujours proposées. Les plats sont disposés sur d’authentiques dhonis réaménagés, ces embarcations traditionnelles des pêcheurs des Maldives. Ne manquez pas le bar à jus fraîchement pressés, ainsi que les pâtisseries et glaces maison.
Le restaurant sur pilotis à la carte Aqua Over Water vous emmène dans un voyage culinaire sous le signe de la fusion européenne et asiatique, à déguster en extérieur sur la jetée ou dans la fraîcheur de l’intérieur. En saison, de janvier à avril, de jeunes chefs reconnus par le label « Jeunes restaurateurs » viennent apporter leur créativité aux menus.
Le restaurant japonais Thila, installé directement sur la plage sous une toiture en chaume, propose une cuisine de barbecue et de teppanyaki japonais. Le chef cuisine vos plats à la demande sous vos yeux, principalement des fruits de mer. Une expérience typique de la gastronomie nippone face au récif de l’île.
Le Farivalhu, ouvert uniquement le soir, propose d’expérimenter une authentique cuisine maldivienne avec des ingrédients purement locaux. Installé dans une cabane sous un toit traditionnel en chaume, entouré de majestueux cocotiers, l'endroit plonge les convives dans l'ambiance chaleureuse de la cuisine traditionnelle du pays.
Le Kakuni, lui aussi uniquement ouvert au dîner, propose une cuisine dédiée aux fruits de mer et à la pêche du jour. Dégustez le menu du jour ou optez pour un dîner homard au bord de la plage ou directement dans votre villa sur pilotis, à votre convenance et sous réservation.
Trois bars sont à disposition des convives. Deux sont attenants aux restaurants principaux. Le Maakana Main Bar propose un vaste choix de boissons avec et sans alcool. Il est ouvert durant les trois services du jour. L’Aqua Over Water Bar fait partie intégrante du restaurant Aqua. Installé en plein sur pilotis, ses profonds fauteuils blancs offrent une vue privilégiée sur le lagon et vous invitent à une dégustation sans frontières. Le Veli Beach Bar, situé directement sur la plage, est à votre service toute la journée. Il propose des repas légers à partir de midi, ainsi que des cocktails classiques et d’auteur, spécialement créés par les barmen expérimentés.
Soins du corps et du visage au Spa Serena sur pilotis.
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