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Sur une île paradisiaque de l’atoll Sud Ari, à environ 20-25 minutes de vol en hydravion depuis Malé, le Diamonds Athuruga Maldives Resort & Spa offre une escapade all inclusive raffinée dans les eaux cristallines de l’océan Indien. Construit en 1990 et rénové en 2010, il dispose d’environ 70 villas & bungalows répartis entre plage et eau, plusieurs restaurants & bars, un spa, un centre de plongée, et propose une multitude d’activités nautiques. L'établissement fait partie du groupe Planhotel Hospitality Group, basé en Suisse.
Le restaurant principal The Maakeyn dirigé par le chef Giacomo Gaspari propose un buffet impressionnant ouvert pour les trois repas de la journée. Les créations du chef reflètent son héritage italo-allemand et sa passion pour la culture ayurvédique. On y déguste une grande variété de gastronomies avec une touche personnelle allant de la cuisine italienne aux plats asiatiques et des techniques de cuisson au feu de bois. Les dîners thématiques mettent en avant les multiples nuances de la cuisine internationale avec des plats locaux et des options végétariennes et véganes systématiquement proposées. Ne manquez pas le bar à jus fraîchement pressés et les glaces maison pour conclure votre repas.
Le restaurant gastronomique à la carte Thari, inclus dans la formule tout compris pour les clients des villas sur pilotis, offre une cuisine fusion moderne européenne-asiatique et des mets locaux maldiviens. Admirez les couchers de soleil exceptionnels de l'île tout en dégustant votre apéritif avant le repas.
Le restaurant japonais Thila, installé directement sur la plage sous une toiture en chaume, propose une cuisine de barbecue et de teppanyaki japonais. Accompagné d'un spectacle réalisé par le chef expérimenté, Thila offre la possibilité de réserver un déjeuner ou un dîner privé teppanyaki moyennant des frais supplémentaires.
Farivalhu, ouvert uniquement le soir, propose une authentique expérience maldivienne avec une cuisine purement locale. Installé dans une cabane sous un toit traditionnel en chaume, entouré de majestueux cocotiers, l'endroit plonge les convives dans l'ambiance chaleureuse de la cuisine traditionnelle des Maldives.
Kakuni propose une gastronomie dédiée aux fruits de mer et à la pêche du jour. Dégustez le menu du jour ou optez pour un dîner homard au bord de la plage ou directement dans votre villa sur pilotis, à votre convenance et sous réservation.
Le bar Thari, adjacent au restaurant éponyme, vous propose ses cocktails signatures, des boissons soft ou fortes, durant les soirées. Le champagne et les spiritueux haut de gamme sont disponibles moyennant des frais supplémentaires.
Le bar principal Boli Beach Bar est à votre service toute la journée avec un vaste choix de boissons alcoolisées et non alcoolisées, ainsi qu'un menu de snacks pour les en-cas. Le champagne et les spiritueux haut de gamme sont disponibles moyennant des frais supplémentaires.
Dans un pavillon de bois au cœur de l’île, le Spa Serena propose des soins du corps et du visage, dont l’influence indienne se retrouve à travers les massages ayurvédiques.
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